"Da una parte abbiamo i consumatori “critici” che cercano i prodotti etici e compatibili, dall’altra i piccoli produttori che faticano a trovare un mercato nonostante la bontà dei loro prodotti. E allora... facciamoli incontrare!"

Cosa è un G.A.S. - Gruppo di Acquisto Solidale?
E’ un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare prodotti alimentari o di uso comune, solitamente di produzione biologica o eco-compatibile (rispettosa dell’ambiente e dei lavoratori), da ridistribuire tra loro. Il gruppo è generalmente piccolo per permettere un'organizzazione semplice e per favorire la relazione tra i soci. Tale gruppo d’acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. La solidarietà parte proprio dai membri del gruppo e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo e a coloro i quali subiscono le conseguenze inique dell’attuale modello di sviluppo economico.

Perché nasce un G.A.S.?
Un Gruppo di Acquisto Solidale nasce dalla convinzione che ognuno di noi possa dare una mano a cambiare il mondo, operando con cura la scelta di cosa mettere nel carrello della spesa. Dietro a questo gesto quotidiano si nascondono infatti problemi di portata planetaria: inquinamento, spreco di risorse non rinnovabili, sfruttamento dei minori e dei lavoratori.
Il Gruppo d'Acquisto Solidale si costituisce, in genere, per favorire la riflessione sui temi dell'alimentazione con prodotti biologici, l'acquisto dei prodotti stessi a prezzi accessibili e la nascita di rapporti di fiducia tra consumatori e produttori (soprattutto locali).
Spesso alla base vi è una critica profonda verso il modello di consumo e di economia globale attualmente in essere, insieme alla ricerca di un’alternativa praticabile da subito. Il gruppo, forte del contributo di tutti, è un sostegno indispensabile nella ricerca di soluzioni ed informazioni; inoltre aiuta a scambiarsi esperienze, a verificare le proprie scelte e a individuare risposte “intelligenti” e non banali ai propri bisogni.

Come funziona un G.A.S.?
Insieme ci si occupa di ricercare nella zona piccoli produttori rispettosi dell’uomo e dell’ambiente, di raccogliere gli ordini tra chi aderisce, di acquistare i prodotti e distribuirli... ognuno si occupa di un piccolo aspetto. Le riunioni e il ritiro della spesa sono un'occasione di incontro e condivisione, e spesso sono accompagnate da una torta e un bicchiere di vino.
I gruppi di acquisto sono in rete tra loro: questo consente di approfondire alcuni temi, di aiutarsi attraverso lo scambio di informazioni ed il confronto e permette di diffondere questa esperienza. E’ attiva dall’anno 2009 la rete bergamasca dei GAS (www.retegasbergamo.net ), che ha raccolto le adesioni di quasi tutti i gruppi presenti sul territorio.

Il GAS di Nembro

Principi e valori di riferimento per la scelta dei prodotti:

• Cercare prodotti biologici perché rispettano la terra e l’uomo non utilizzando pesticidi, diserbanti e concimi chimici, e perché ci regalano sapori naturali e gustosi.
• Ricercare i piccoli produttori, perché è più facile conoscerli. Il "canale fiduciario" che si stabilisce tra produttori e consumatori è alimentato dal comune interesse: ne consegue un aumento del livello di soddisfazione per ambedue le parti. La merce termina di essere solo prodotto e diventa anche strumento di relazione tra soggetti che, oltre ai ruoli di produttori e consumatori, mettono in gioco i propri "volti" e le proprie storie.
• Ricercare i prodotti sul territorio locale, per ridurre l’inquinamento e lo spreco energetico dovuti al trasporto della merce.
• Per i prodotti non reperibili localmente, e per ampliare la possibilità di scelta, privilegiare i prodotti del commercio equo e solidale, sostenendo in tal modo le comunità direttamente coinvolte nella produzione.
• Cercare di verificare la qualità dei prodotti e i metodi di lavorazione, di consumare cibi di stagione, di acquistare i prodotti con scontrino, ricevute o fatture affinché siano rispettati i doveri tributari.

Come si aderisce al Gas?
I nembresi possono contattare direttamente il GAS Nembro attraverso l'indirizzo e-mail del gruppo, o informarsi tramite contatti personali con gli aderenti.
Si vive un periodo di prova nel quale si possono “assaggiare” i prodotti e valutare l’interesse alla partecipazione attiva nel gruppo.
Per gli altri residenti nella bergamasca è possibile contattare la rete tramite il sito della Rete GAS Bergamo alla voce "contatto", per essere indirizzati al gruppo più vicino.
Altre informazioni sono reperibili sul sito generale.